活動

大使夫人がタイのハーブ＆スパイスのワークショップを開催

12/07/2024

2024年７月12日、カンヤラット・ウェチャーチーワ大使夫人は、アジア婦人友好会（ALFS）のメンバーと各国の外交官夫人を招待して、タイのハーブとスパイスのワークショップ「The Art and Health of Thai Cuisine」を大使館ホールで開催しました。

今回のイベントは、タイのハーブやスパイスについての知識や理解を深めると共に、それらが日常生活の中の様々な場面で活用されることを紹介するために開催されました。ワークショップ後に参加者はタマリンド、バタフライピーの花、コブミカン、レモングラスといったハーブやスパイスを食材として利用したタイ料理の昼食を楽しみました。

現在、タイのハーブ＆スパイスは大変人気があり世界に拡大しています。国際市場調査会社ユーロモニターインターナショナルによると、タイのハーブ製品市場はASEANで1番、アジアで４番、世界で８番となっています。